Jual Kue Lidah Kucing di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Bahan Kue Lidah Kucing

1. Tepung Terigu Protein Rendah 160 gram
2. Tepung gula 50 gram (diayak)
3. Margarin 200 gram
4. Susu Bubuk 10 gram
5. Tepung Gula 100 gram
6. 5 Putih Telur

Cara Membuat Kue Lidah Kucing

1. Aduk margarin sampai lembut. Kemudian masukkan 50 gram tepung gula dan aduk kembali adonan sampai benar-benar lembut kira - kira selama 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak secara perlahan. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai adonan mengembang. Gunakan sendok untuk mengambil 1 sendok makan putih telur ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk.
4. Ambil kantong segitiga dan masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah dioles dengan margarin.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.
6. Keluarkan dari Oven dan Kue Lidah Kucing siap dinikmati

Tips Membuat Kue Lidah Kucing

1. Jangan memanggang kue di dalam oven yang suhunya terlalu panas. Untuk memanggang kue lidah kucing, gunakan api kecil. Api yang besar akan menyebabkan kue menjadi kering dan gosong di bagian tepinya. Sementara bagian tengah kue pastinya masih lembab dan belum crispy /renyah seperti yang kita harapkan.
2. Menggunakan jenis loyang yang tepat. Gunakan loyang kue yang terbuat dari alumunium. Bahan tersebut biasanya sangat baik menyerap panas dari api dan menjaga kue tetap stabil dibanding loyang yang terbuat dari besi.
3. Selalu mengoleskan margarin pada loyang. Hal ini jangan disepelekan, karena hal ini sangat berpengaruh pada proses akhirnya. Pastinya kita tidak mau hasil kue ternyata menjadi menempel dan susah lepas dari loyangnya karena tidak diolesi.
4. Gunakan pencungkil kue. Uniknya kue lidah kucing ini sangat tipis dan lebar, sehingga pada saat mengeluarkan dari loyang, ada kemungkinan akan rapuh karena bentuknya yang tipis. Karena itu, setelah matang dan keluar dari oven, diamkan kue lidah kucing selama 15 - 20 menit sampai uap panasnya hilang.

Pemesanan KUE LIDAH KUCING :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lidah Kucing, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lidah Kucing.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059