Jajanan basah ini ternyata tidak hanya dapat dijumpai di tanah Jawa. Dengan sedikit perbedaan bentuk maupun cara membuatnya, nagasari juga hadir di berbagai pelosok Nusantara. Nama lain dari kue yang populer ini ialah kue pisang.
Dalam perkembangannya, nagasari juga dibuat dari tepung hunkwe (tepung kacang hijau) maupun sagu. Pisangnya pun dapat diganti dengan nangka, unti, merah delima, pacar cina, bahkan juga dengan dawet atau cendol manis.
Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari
Bahan Kue Nagasari :
- Tepung Beras 250 gram
- Tapioka 100 gram
- Santan Kental 700 ml dari 1/2 butir kelapa
- Pisang Raja 5 buah (kupas dan potong serong sesuai selera)
- Gula Pasir 250 gram
- Daun Pandan secukupnya
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus.
Cara Membuat Kue Nagasari :
- Masak santan, daun pandan, dan gula sampai gula meleleh
- Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam campuran santan dan masak diatas api berukuran kecil
- Aduk terus sampai adonan setengah matang, rata dan mengental lalu angkat
- Ambil selembar daun pisang, taruh beberapa sendok adonan kemudian letakkan potongan pisang di tengah-tengah adonan dan kemudian tutup lagi dengan adonan.
- Bungkus rapi, kemudian rapikan bagian ujungnya dengan cara melipatnya.
- Lakukan sampai semua adonan habis
- Kukus selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat dari kukusan.
Keterangan :
Bila ingin hasil kue nagasari yang lebih lembut, anda bisa mengganti tepung beras dengan tepung hunkwe atau bisa juga dengan mengganti santan dengan susu kedelai dalam takaran yang sama untuk membuat nagasari yang lebih sehat dan rendah kolesterol
Pemesanan KUE NAGASARI :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Nagasari, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Nagasari.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
Bila ingin hasil kue nagasari yang lebih lembut, anda bisa mengganti tepung beras dengan tepung hunkwe atau bisa juga dengan mengganti santan dengan susu kedelai dalam takaran yang sama untuk membuat nagasari yang lebih sehat dan rendah kolesterol
Pemesanan KUE NAGASARI :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Nagasari, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Nagasari.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
