Bahan Kue Pai Buah :
- Tepung terigu 100 gram (protein sedang)
- Kuning Telur 1 butir
- Mentega 50 gram
- Air Es 2 sendok makan
- Garam 1/4 ssendok teh
- Gula Halus 20 gram
Bahan Isi Pai Buah:
- Susu Cair 250 ml
- Tepung Maizena 2 sendok makan
- Gula Pasir 50 gram
- Kuning Telut 2 butir
- Rhum 1 sendok teh
- Stroberi 100 gram (iris 1/2 cm)
- Jeruk Mandarin Kaleng 100 gram (tiriskan)
- Buah Kiwi 2 buah (kupas, iris tipis)
Olesan:
- Jelly Instan 1 sendok teh jelly instan (tim dengan 50 ml air hingga bening)
Cara membuat Kue Pai Buah
- Siapkan loyang pai bundar garis tengah 6 cm, olesi permukaannya dengan margarin, sisihkan.
- Cara Membuat Kulit : Buat lubang di tengah terigu, masukkan mentega, garam, gula, aduk hingga berbutir-butir, tambahkan kuning telur dan air es, uleni hingga rata. Bulatkan adonan, simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit.
- Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, letakkan di atas loyang pai, tekan-tekan dengan bantuan dua buah jari, tusuk dasar adonan pai dengan garpu. Tutup loyang dengan kertas roti, panggang dalam oven panas 160 derajat Celcius, selama 25 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, sisihkan.
- Cara Membuat Isi : Campur susu, tepung maizena, gula, dan kuning telur, aduk rata, jerang di atas api, aduk hingga kental, angkat, setelah dingin tambahkan rhum.
- Penyelesaian : Tuang 2 sdm adonan isi ke dalam kulit pai, susun buah stroberi, jeruk mandarin & kiwi di atasnya, olesi seluruh permukaan dengan bahan olesan.
Pemesanan KUE PAI BUAH :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Pai Buah, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Pai Buah.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Pai Buah, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Pai Buah.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
