Jual Kue Sosis Solo di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Sosis Solo

Bahan Kulit sosis

1. Telur Besar 4 butir
2. Tepung 200 gram
3. Air 200 ml
4. Garam 1/2 sendok teh

Bahan Daging Isi

1. Daging Sapi Giling 300 gram
2. Santan 50 ml
3. Bawang Putih 3 siung (memarkan)
4. 1 bawang merah bombay ukuran sedang / 3 butir bawang merah kecil (iris halus)
5. Air 100 ml
6. Garam 3 sendok teh
7. Gula 5 sendok teh
8. Lada Putih bubuk 2 sendok teh
9. Minyak 2 sendok makan

Cara membuat Sosis Solo Surabaya

1. Cara Membuat Kulit Sosis : Campur semua bahan dalam mangkuk. Kocok sampai semua tercampur rata dan adonan tidak terlalu encer (tambah tepung jika encer) dan tidak terlalu kental (tambah air atau telur ukuran kecil)
2. Panaskan wajan (kecil: 18 cm, normal: 20 cm) dengan sedikit minyak merata di atasnya. Tuangkan sekitar 30-50 ml adonan ke wajan panas dan putar wajan dengan gerakan memutar sehingga adonan melapisi permukaan secara merata.
3. Masak lembaran selama sekitar 1 menit atau sampai tepinya longgar, lalu angkat dan sisihkan dalam piring datar. Lanjutkan memasak seluruh sisa adonan kulit.
4. Cara Membuat Daging Isi : Panaskan minyak dalam panci.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau manis
6. Tambahkan daging dan aduk merata dengan garam, gula dan merica
7. Tuang santan, aduk rata dan biarkan mendidih untuk beberapa saat
8. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih sampai air kering. Jaga jangan sampai gosong dengan membalik-baliknya sekali-sekali
9. Angkat dari api dan saring dengan saringan yang halus untuk menghilangkan kelebihan minyak.
10. Penyelesaian :Pastikan bahwa daging isi sudah kering dari minyak
11. Ambil 1 lembar kulit, taruh sekitar 1 sendok teh daging isian di tengah lembaran. Lipat/gulung seperti Anda melipat lumpia. Lakukan terus sampai lembaran kulit habis.
12. Panaskan minyak goreng (cukup untuk menggoreng deep fry)
13. Campurkan 1 telur dan 1 sendok teh air. Celupkan beberapa gulungan dalam campuran telur air untuk melapisi gulungan sosis. (Ambil sebanyak yang Anda mau makan pada waktu itu. Sisa yang belum dilapisi telur dapat disimpan dalam lemari es hingga 5 hari)
14. Goreng selama kira-kira 3-5 menit atau sampai lapisan telur berwarna cokelat keemasan.
15. Siap disajikan sesuai selera

Pemesanan KUE SOSIS SOLO :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Sosis Solo, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Sosis Solo.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059