Martabak telor, pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi dari martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak asin ini biasa dijual atau dijajakan dengan martabak manis atau terang bulan.
Untuk harga martabak telor asin banyak variasinya tergantung dari jumlah telur yang digunakan untuk membuat martabak telor. Anda juga bisa membuat martabak telur sendiri dirumah karena cara membuat martabak telor ini relatif mudah dengan alat dan bahan yang sederhana. Untuk Membuat Martabak telor spesial maka jumlah telur yang digunakan biasanya lebih banyak agar rasanya semakin gurih dan enak.
Bagi anda yang sedang mencari-cari resep untuk membuat martabak telur bisa menggunakan resep martabak telur dari kami berikut ini karena resep martabak telor ini sangat mudah dan sederhana untuk membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Martabak Telor Spesial Dengan Sederhana
Resep dan Cara Membuat Martabak Telor Spesial Dengan Sederhana
Bahan Utuk Membuat Kulit Martabak Telor:
- Tepung terigu 200 gram ( protein tinggi )
- Minyak goreng untuk adonan 30 gram
- Minyak goreng untuk rendaman
- Air 170 ml
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kulit Martabak Telor:
- Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam dan air, dan aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. Kemudian diamkan selama 10 menit.
- Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan. diamkan lagi selama 2 jam dan olesi dengan minyak.
- Jika anda malas membuat kulit martabak telor anda juga bisa membuatnya dengan kulit lumpia semarang goreng.
Bahan Membuat isi Martabak Telor spesial:
- Daging ayam cincang 250 gram
- Telur bebek 2 buah
- Bawang merah 2 siung cincang halus
- Bawang putih 4 buah cincang halus
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Cabe merah 1 buah iris halus
- Daun bawang 1 batang cincang halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat isi martabak telur spesial:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Dan aduk rata hingga daging matang, dan angkat.
- Kocok semua telur bebek, tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata.
- Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis-tipis mungkin, lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
- Lipat kulit bentuk kotak sampai adonan tertutup rapat. Selanjutnya goreng martabak telor spesial ini dalam minyak panas sampai matang. Dan martabak telur spesial siap disajikan.
Demikian resep membuat martabak telor spesial yang enak dan gurih. Sajikan martabak telor selagi hangat dengan cabai rawit dan acar mentimun. Selamat mencoba membuat martabak telur, semoga resep dari kami ini bermanfaat.
