Kue Tradisional yang hingga saat ini masih menjadi camilan yang nikmat dan terkenal ini memang mempunyai penampilan yang cantik, tekstur yang lembut, serta rasa yang manis yang menjadi ciri khasnya. Jajanan Pasar tradisional ini masih sering dijumpai sebagai oleh-oleh dari ibu-ibu saat pulang dari berbelanja di pasar.
Bahan-bahan untuk Kue Putu Ayu :
Bahan-bahan untuk Kue Putu Ayu :
- Tepung Terigu 300 gram
- Kelapa 1 butir (diparut)
- Telur 4 butir
- Santan Kental 250 ml
- Emulsifier Kue 1 sendok teh
- Pasta pandan secukupnya (lebih baik gunakan air daun suji jika ada)
- Gula Pasir 250 gram
- Garam 1 sendok teh (aduk rata)
Cara Membuat Kue Putu Ayu Surabaya :
- Kocoklah campuran gula pasir, telur, dan emulsifier kue hingga mengembang sempurna.
- Tambahkan tepung dan santan secara bergantian, masukkan sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan merata.
- Selanjutnya masukkan pasta pandan secukupnya, dan aduk hingga rata.
- Persiapkan cetakan kue putu ayu, olesi permukaan bagian dalam cetakan dengan minyak, kemudian masukkan parutan kelapa lalu tekan-tekan, tuangkan adonan hingga kira-kira 3/4 cetakan.
- Kukus adonan dalam cetakan selama 20 menit, setelah matang Kue Putu Ayu siap disajikan.
Tips-tips untuk hasil Kue Putu Ayu yang baik :
- Panaskan kukusan (panci/dandang) hingga air mendidih.
- Kukus terlebih dahulu parutan kelapa agar lebih tahan lama atau tidak mudah basi.
- Lapisi tutup kukusan (panci/dandang) dengan serbet/kain bersih agar adonan tidak terkena tetesan uap.
- Mengocok adonan harus benar-benar mengembang sempurna, kental pekat, tandanya jika kocokan diangkat hasil kocokan tidak jatuh.
Pemesanan KUE PUTU AYU :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Putu Ayu, anda bisa pesan kepada kami.
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Putu Ayu, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Putu Ayu.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Putu Ayu.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
