Bahan Lemper Daging Ayam
- Beras Ketan 500 gram (rendam 1 jam, bersihkan dan tiriskan)
- Serai 1 batang (tumbuk)
- Jeruk Purut 1 buah
- Garam secukupnya
- Santan 400 ml
- Daun pisang secukupnya, (untuk membungkus)
Bahan isi Lemper Daging Ayam
- Daging Ayam tanpa tulang 250 gram (cincang agak halus atau potong bentuk dadu kecil)
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Jintan 1/2 sendok teh
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Bawang Putih 2 siung
- Garam 1 sendok teh
- Gula Pasir 1 sendok makan
Cara membuat Lemper Daging Ayam
- Cara Membuat isian : haluskan bawang putih, merica, jintan, ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata dan halus.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum lalu masukkan daging ayam yang sudah dicincang, kemudian aduk terus sampai matang. Dan angkat.
- Cara Membuat lemper: kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit. Dan angkat
- Rebus santan, serai, jeruk purut, dan garam, dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan beras ketan, aduk-aduk sampai santannya meresap, kemudian angkat.
- Kukus beras ketan yang setengah matang tadi selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Siapkan daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus lemper.
- Ambil beberapa pulun ketan, pipihkan lalu tambahkan bahan isian di tengahnya, secukupnya.
- Gulung ketan dengan daun pisang, pastikan bahan isian tetap berada di tengah. Agar tidak lengket, olesi tangan dengan minyak.
- Lakukan cara yang sama sampai ketan dan bahan isiannya habis.
- Setelah dibungkus, Anda bisa kembali memanaskannya dengan cara dikukus.
- Lemper isi ayam siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!
Pemesanan KUE LEMPER DAGING AYAM :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lemper Daging Ayam, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lemper Daging Ayam.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lemper Daging Ayam, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lemper Daging Ayam.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059
