Jual Kue Lapis Legit di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit

Bahan Kue Lapis Legit :

1. Telur Ayam 20 butir (4 butir putih telurnya saja, 16 butir kuning telurnya saja)
2. Gula Halus 125 gram
3. Susu Kental Manis 1/2 kaleng
4. Mentega Butter 1/2 kg
5. Tepung Terigu 125 gram

Bumbu Kue Lapis Legit (Giling halus dan ayak) :

1. Cengkeh 10 butir
2. Kapulaga 10 butir
3. Kembang Pala 2 sendok teh
4. Kayu Manis 1 sendok teh
5. Vanilli 1 sendok teh

Cara Membuat Kue Lapis Legit :

1. Siapkan loyang berbentuk bujur sangkar, alasi dengan kertas minyak lalu oles dengan mentega
2. Kemudian, kocok mentega hingga lembut dan mengembang
3. Kemudian kocok gula halus dan kuning telur dengan handmixer sampai mengembang
4. Di mangkok terpisah, kocok putih telur hingga mengembang
5. Campurkan putih telur yang sudah mengembang dengan kuning telur yang sudah dikocok
6. Tuang 30-35 cc adonan ke dalam loyang hingga membuat satu lapisan kue
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api dari atas sampai adonan berwarna kuning keemasan
8. Keluarkan dari oven, olesi sedikit mentega untuk aroma, lalu tuangkan lagi 30-35 cc adonan untuk membuat lapisan baru
9. Ulangi hingga membentuk 30-40 lapisan

• Untuk 1 loyang.

Tips Membuat Kue Lapis Legit :

1. Jika sulit memperoleh kapulaga dan cengkeh, gunakan bumbu Spekkoek atau bumbu kue lapis yang sudah jadi.
2. Tambahkan irisan tipis buah plum kering pada beberapa lapisan kue agar kue berkesan mewah dan lebih manis.
3. Kalau ada dan kalau bisa, gunakan dutch oven dan api arang sewaktu memanggang. Kue yang dihasilkan akan lebih harum.

Pemesanan KUE LAPIS LEGIT :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lapis Legit, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lapis Legit.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Putri Salju di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju :

1. Tepung Sagu 300 gram
2. Kacang Cincang 150 gram (sangrai)
3. Mentega 150 gram
4. Gula Halus 75 gram
5. Telur 1 butir
6. Garam 1/4 sendok teh
7. Gula tabur secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Kocok gula, telur, mentega dan garam hingga lembut. Setelah itu campurkan dengan tepung sagu dan kacang yang telah disangrai, kemudian aduk-aduk hingga adonan merata.
2. Gilas adonan setebal 3 mm, lalu cetak.
3. Selanjutnya letakkan kue yang telah dicetak ke dalam loyang yang telah diolesi mentega terlebih dahulu.
4. Masukkan adonan kue ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang, kemudian angkat.
5. Sewaktu masih dalam keadaan panas, taburi dengan gula tabur atau gula halus, lalu dinginkan.
6. Masukkan ke dalam toples dan kue putri salju siap untuk dihidangkan.

Pemesanan KUE PUTRI SALJU :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Putri Salju, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Putri Salju.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Lidah Kucing di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Bahan Kue Lidah Kucing

1. Tepung Terigu Protein Rendah 160 gram
2. Tepung gula 50 gram (diayak)
3. Margarin 200 gram
4. Susu Bubuk 10 gram
5. Tepung Gula 100 gram
6. 5 Putih Telur

Cara Membuat Kue Lidah Kucing

1. Aduk margarin sampai lembut. Kemudian masukkan 50 gram tepung gula dan aduk kembali adonan sampai benar-benar lembut kira - kira selama 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak secara perlahan. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai adonan mengembang. Gunakan sendok untuk mengambil 1 sendok makan putih telur ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk.
4. Ambil kantong segitiga dan masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah dioles dengan margarin.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.
6. Keluarkan dari Oven dan Kue Lidah Kucing siap dinikmati

Tips Membuat Kue Lidah Kucing

1. Jangan memanggang kue di dalam oven yang suhunya terlalu panas. Untuk memanggang kue lidah kucing, gunakan api kecil. Api yang besar akan menyebabkan kue menjadi kering dan gosong di bagian tepinya. Sementara bagian tengah kue pastinya masih lembab dan belum crispy /renyah seperti yang kita harapkan.
2. Menggunakan jenis loyang yang tepat. Gunakan loyang kue yang terbuat dari alumunium. Bahan tersebut biasanya sangat baik menyerap panas dari api dan menjaga kue tetap stabil dibanding loyang yang terbuat dari besi.
3. Selalu mengoleskan margarin pada loyang. Hal ini jangan disepelekan, karena hal ini sangat berpengaruh pada proses akhirnya. Pastinya kita tidak mau hasil kue ternyata menjadi menempel dan susah lepas dari loyangnya karena tidak diolesi.
4. Gunakan pencungkil kue. Uniknya kue lidah kucing ini sangat tipis dan lebar, sehingga pada saat mengeluarkan dari loyang, ada kemungkinan akan rapuh karena bentuknya yang tipis. Karena itu, setelah matang dan keluar dari oven, diamkan kue lidah kucing selama 15 - 20 menit sampai uap panasnya hilang.

Pemesanan KUE LIDAH KUCING :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lidah Kucing, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lidah Kucing.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Semprit Mawar Coklat

Resep dan Cara Membuat Kue Semprit Mawar Coklat

Bahan – Bahan Membuat Kue Semprit Mawar :

1. Tepung terigu 400 gram
2. Tepung maizena 1 sendok makan
3. Kuning telur 3 buah
4. Susu full cream 1 sendok makan
5. Gula tepung 200 gram
6. Margarin 250 gram
7. Penyedap kue  1/2  sendok makan
8. Vanili 1 bungkus kecil
9. Cokelat bubuk 50 gram

Cara Membuat Kue Semprit Mawar :

1. Kocok gula, margarine, kuning telur, susu, penyedap kue, vanili dan tepung maizena dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Masukkan cokelat bubuk dan kocok adonan sampai bahan tercampur rata dan kalis.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Olesi Loyang dengan margarine dan beri sedikit taburan tepung terigu. Cetak adonan dengan bentuk bunga mawar di atas Loyang.
4. Panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 130 derajat celcius sampai matang dan kering. Diamkan kue yang sudah matang dan simpan dalam toples yang tertutup.

Pemesanan KUE SEMPRIT MAWAR COKLAT :

Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Semprit Mawar Coklat, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda

Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Semprit Mawar Coklat.

Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.305

Jual Kue Kastengel di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Kastengel

Bahan Kue Kastengel :

1. Tepung Terigu Protein Rendah 300 gram
2. 3 butir kuning telur 
3. Margarine 185 gram
4. Keju Edam 150 gram (parut)
5. Roombutter 15 gram

Bahan Olesan :

1. Keju Cheddar 75 gram (parut)
2. 2 butir kuning telur

Cara Membuat :

1. Pertama-tama kocok roombutter dan margarin hingga lembut, kemudian tambahkan tiga kuning telur satu per satu kedalamnya sambil dikocok hingga merata.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar lebih rata, kemudian masukkan parutan keju edam, aduk lagi hingga rata.
3. Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan kue kastengel di dalamnya. Lalu potong  bagian ujung plastik, buat diameter 1 cm.
4. Kemudian semprotan adonan kue secara memanjang dan potong adonan dengan panjang kira-kira 3 cm secara rapi. Letakkan adonan kue di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu. Lalu olesi bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur dengan kuas, dan taburi dengan parutan keju cheddar diatasnya.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga berwana kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
6. Masukkan ke dalam toples dan kue kastengel siap untuk dihidangkan.

Pemesanan KUE KASTENGEL :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Kastengel, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Kastengel.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Nastar di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Nastar

Bahan untuk membuat Kue Nastar :

1. 4 butir Kuning Telur
2. Tepung Terigu 1/2 kg
3. Mentega Butter / Margarine 1/2 kg
4. Gula Halus 100 gram
5. Vanilli 1 bungkus
6. Keju Gouda / Cheddar 100 gram
7. 2 butir Kuning Telur untuk olesan
8. Kayu Manis 1 potong kecil
9. Kismis 50 gram

Bahan Selai Nanas Kue Nastar :

1. Nanas 1 buah
2. Gula Pasir 300 gram

Cara Membuat Adonan Kue Nastar :

1. Pertama Siapkan loyang lalu oles margarin
2. Kemudian Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus dan mentega sampai adonan mengembang
3. Masukkan juga parutan keju ke adonan
4. Menyusul masukkan terigu dan vanili
5. Terakhir aduk sampai adonan bisa dibulatkan

Cara Membuat Selai Nanas :

1. Pertama kupas Nanas lalu parut
2. Kemudian masukkan gula pasir lalu masak hingga matang dan kental
3. Terakhir dinginkan sampai bisa dibulatkan (kecil)

Cara membuat Kue Nastar

1. Pertama bulatkan adonan ukuran bola pingpong
2. Lalu masukkan bulatan selai ke dalamnya tutup rapat
3. Selanjutnya potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue. Kemudian oles permukaan kue dengan kuning telur
4. Terakhir, susun kue nastar di atas loyang kemudian masukan ke Oven, panggang sampai matang.
5. Sajikan

Pemesanan KUE NASTAR :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Nastar, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Nastar.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059