Jual Kue Bakpia di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Bakpia

Bahan Kulit Bakpia :

1. Tepung Terigu Protein Rendah 125 gram
2. Tepung Terigu Protein Tinggi 65 gram
3. Air 100 ml
4. Gula Pasir 2 sendok makan
5. Garam 1/2 sendok makan
6. Minyak Sayur 200 ml (untuk campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml)

Bahan Lapisan Bakpia :

1. Tepung Terigu Protein Rendah 65 gram
2. Minyak Sayur 25 ml
3. Margarine 1/2 sendok makan

Bahan Isi Bakpia :

1. Kacang Hijau (sudah dikupas) 100 gram (rendam semalaman)    
2. Santan 150 ml  (dari 1/2 buah kelapa)
3. Garam 1/8 sendok teh
4. Daun Pandan 1 lembar    
5. Gula Pasir 25 gram    
6. Gula Merah / Gula Jawa 50 gram
7. Minyak 1 sendok makan

Cara Membuat Bakpia  :

1. Cara Membuat Isi Bakpia : Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan selama kurang lebih 20 menit
2. sampai kacang mengembang, lalu angkat.
3. Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan lalu masak hingga mengental
4. rata (kalis), dan tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Aduk campuran adonan tersebut
5. hingga mengental rata (kalis) dan licin. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu bentuk
6. adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Cara Membuat  Lapisan Bakpia : aduk semua bahan lapisan hingga rata, lalu sisihkan.
8. Cara Membuat Kulit Bakpia : panaskan air tidak sampai mendidih, masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata lalu angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, tuangakan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.
9. Tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata dan kalis.
10. Cara Membuat Bakpia : Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakandiatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata.
11. Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan.
12. Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit.
13. Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan bahan isian, bentuk bulat pipih.    
14. Panggang adonan yang sudah diisi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C smapai
15. matang kira-kira 15-20 menit. Agar warna kuning merata di bagian atas bakpia anda bisa
16. membolak-balik adonan. Sekiranya sudah sesuai keinginan angkat.

Pemesanan KUE BAKPIA :Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Bakpia, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Bakpia.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Lento di Surabaya

Camilan khas kota Banyumas ini memang terbuat dari bahan yang tidak terlalu banyak. Namun rasanya yang khas membuat Camilan ini cukup populer di kota Banyumas.

Resep dan Cara Membuat Kue Lento

Bahan Kue Lento :

1. Kacang Tolo 200 gram
2. Tepung Sagu 3 sendok makan
3. Kelapa Parut Kasar 75 gram
4. Daun Jeruk 2 lembar (buang tulang daunnya, iris halus)
5. Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1. Bawang Putih 3 siung
2. Ketumbar 1/2 sendok teh
3. Kencur 2 cm
4. Garam 1 sendok teh

Cara membuat Kue Lento :

1. Rendam kacang tolo selama semalam. Cuci bersih lalu tiriskan dan kemudian tumbuk sampai halus.
2. Campur kacang tolo, bumbu halus, tepung sagu, kelapa parut, dan daun jeruk dan aduk rata.
3. Ambil campuran kacang tolo. Bentuk bulat.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Catatan :
Bahan-bahan yang tertulis diatas hanya cukup untuk 40 buah kue

Pemesanan KUE LENTO :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lento, anda bisa pesan kepada kami. 

Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lento.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Jipang di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Jipang

Bahan Kue Jipang Surabaya

1. Beras ketan putih 250 gram
2. Beras ketan hitam 25 gram
3. Gula pasir 75 gram
4. Garam 1/2 sendok kecil

Cara membuat Kue Jipang Surabaya

1. Cucilah kedua macam beras ketan tersebut diatas, kemudian campurkan hingga rata dan rendam kira-kira 1,5 jam
2. Kukus campuran beras ketan nomor 1 sampai menjadi aron
3. Campurkan gula pasir garam dan air secukupnya, kemudian rebus aduk hingga rata dan gula larut
4. Masukan adonan nomor 2 ke adonan nomor 3, hingga larutan gula teresap oleh beras ketan
5. Kukuslah hingga matang dan angkat
6. Siapkan loyang beralas plastik kemudian tuangkan adonan tersebut
7. Potonglah adonan menjadi kotak-kotak kemudian dibungkus dengan plastik yang telah diolesi dengan minyak
8. Jika semuanya sudah jemurlah dibawah terik sinar matahari hingga kering
9. Siapkan wajan dengan minyak kemudian panaskan, gorenglah adonan jipang yang sudah kering hingga mengembang.
10. Dinginkan kemudian sajikan

Pemesanan KUE JIPANG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Jipang, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Jipang.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059