Jual Kue Carabikang di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Carabikang
Bahan Biang :

1. Santan 150 ml, dari 1/4 butir kelapa
2. Tepung beras 2 sendok makan

Bahan Kue Carabikang :

1. Tepung Beras 350 gram
2. Gula Pasir 150 gram
3. Tepung Terigu Protein Sedang 50 gram
4. Santan 700 ml, dari 1 1/2 butir kelapa
5. Garam 3/4 sendok teh
6. Pewarna Makanan Hijau 4 tetes
7. Pewarna Makanan Merah 4 tetes

Bahan untuk olesan (cara membuatnya dengan di didihkan) :

1. Santan 150 ml terbuat dari 1/2 butir kelapa (didihkan)

Cara Membuat Carabikang :

1. Membuat bahan biang terlebih dahulu : Masak santan dan juga tepung beras sambil terus diaduk aduk sampai meletup letup. Kemudian angkat.
2. Saat panas kemudian tuangkan adonan biang dalam campuran tepung beras, gula pasir, tepung terigu dan garam sambil diaduk aduk rata dengan sendok kayu.
3. Setelah hangat kemudian tuang santan (700 ml) sedikit demi sedikit sambil dikocok selama 20 menit.
4. Setelah itu ambil 4 sendok makan adonan untuk diberi pewarna merah. Aduk aduk rata.
5. Ambil 4 sendok makan adona untuk diberi warna hijau. Aduk aduk rata juga.
6. Panaskan cetakan cara bikang dan beri kelapa parut. Sesekali kelapa parut diaduk aduk dalam cetakan. Setelah itu keluarkan kelapa parut dalam cetakan, dan cetakan isi dengan adonan putih setinggi 3/4 cetakan. Setelah itu teteskan adonan yang berwarna merah dan hijau.
7. Panggang carabikang sampai berlubang lubang kemudian cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan sampai cara bikang merekah dan angkat.
8. Olesi permukaan kue dan bagian bawah kue carabikang dengan bahan olesan.

Pemesanan KUE CARABIKANG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Carabikang, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Carabikang.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Bugis di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Bugis

Bahan Kue Bugis :

1. Tepung Beras Ketan 200 gram
2. Santan Kental 150 ml
3. Garam Halus 1/2 sendok teh
4. Gula Halus 2 sendok makan
5. Minyak goreng 1 sendok makan
6. Pewarna makanan hijau pandan secukupnya
7. 
   

Bahan isi Kue Bugis :

1. Kelapa parut 100 gram
2. Gula Merah 60 gram
3. Gula Pasir 2 sendok makan
4. Garam 1/4 sendok teh
5. Air Bersih 50 ml

Cara Membuat Kue Bugis Ketan :

1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue bugis
2. Masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah disiapkan kecuali minyak dan santan
3. Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis
5. Tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata, sisihkan sejenak
6. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedng sampai gula larut dan matang mengental
7. Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemudian tutup rapat
8. Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang, angkat dan sajikan

Pemesanan KUE BUGIS :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Bugis, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Bugis.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Bacang di Surabaya

Bakcang atau Kue bacang termasuk jajanan tradisonal Tionghoa yang telah lama dikenal di Indonesia. Kue bacang memiliki bentuk yang unik berbentuk limas segitiga dan di bungkus dengan daun bambu yang di ikat tali. Biasanya bacang diisi dengan  jamur, udang, daging bahkan jahe, seledri dan aneka sayuran lainnya.

Di indonesia sendiri, kue bacang biasa diisi dengan abon atau oncom. Kue bacang asli indonesia bisa disamakan dengan lemper atau arem-arem karena dalam pembuatannya sama-sama menggunakan beras dan isi. Perbedaan bacang dan lemper terletak dari cara membungkusnya, selain itu bacang lebih kaya bumbu sehingga memiliki rasa yang lebih sedap.

Resep dan Cara Membuat Kue Bacang

Bahan Kue Bacang:

1. Beras Ketan 1 liter 
2. Bawang Putih 3 siung
3. Air 400 ml  
4. Garam secukupnya

Bahan isi Kue Bacang :

1. Daging ayam 250 gram (potong cincang)
2. Udang kering 3 sendok makan 
3. Telor Asin 8 butir (ambil merahnya)
4. Jamur Hioko 2 buah (rendam)
5. Bawang Putih 5 siung  (cincang halus)
6. Saus Tiram 3 sendok makan
7. Kecap Manis 4 sendok makan
8. Kecap Asin 1 sendok makan
9. Gula Pasir 3 sendok makan
10. Lada 1 sendok teh
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Bacang :

1. Cara membuat isi : Panaskan minyak, tumis bawang sampai beraroma harum, setelah itu masukkan potongan daging ayam, udang kering, serta semua bumbu. Aduk, angkat dan sisihkan.
2. Untuk Beras : Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan beras ketan tambahkan kecap dan garam. Aduk rata lalu masukan air sedikit demi sedikit, masak hingga air habis.
3. Selanjutnya bungkus beras dengan 2 lembar daun bambu membentuk contong kecil IKat rapi . Jangan lupa memasukan isi bacang kedalam beras.
4. Rebus bacang selama dua jam, bacang harus selalu terendam air agar matangnya sempurna.
5. Angkat dan tiriskan agar air dapat keluar. Bacang nikmat disantap hangat hangat.

Pemesanan KUE BACANG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Bacang, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Bacang.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti
pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Cenil di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Cenil

Bahan Kue Cenil

1. Tepung kanji 250 gram
2. Air mendidih 125 ml
3. Garam halus 1/2 sendok teh

Bahan Taburan Kue Cenil :

1. Kelapa 1/2 buah (dikupas dan diparut panjang, kukus)
2. Daun Pandan 1 lembar
3. Gula pasir 100 gram
4. Pewarna (pasta pandan) secukupnya

Cara membuat Kue Cenil :

1. Cara Membuat Taburan : Kukus kelapa parut, daun pandan, dan garam selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
2. Cara Membuat Kue : Ambil 1 sendok makan tepung kanji, cairkan dengan 2 sendok makan air dingin. Tuang ke dalam 125 ml air mendidih, aduk sampai kental.
3. Masukkan sisa tepung kanji sedikit-sedikit, aduk rata, uleni hingga adonan dapat dibentuk, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian.
4. Beri masing-masing adonan pewarna kue berwarna merah, hijau, dan biarkan adonan yang satunya, lalu bentuk tiap adonan menjadi bulat panjang atau sebesar jari kelingking, sisihkan.
5. Didihkan air, rebus adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung dan matang. Angkat, gulingkan dalam kelapa parut.
6. Sajikan.

Pemesanan KUE CENIL :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Cenil, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Cenil.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Clorot

Resep dan Cara Membuat Kue Clorot

Bahan Kue Clorot

1. Tepung Sagu 50 gram
2. Tepung Beras 50 gram
3. Santan 250 ml
4. Gula Merah 150 gram ( iris halus )
5. Garam 1/4 sendok teh
6. Air 100 ml
7. Daun janur
8. Lidi untuk menyemat

Cara Membuat Corong :

1. Gulung daun janur kearah atas dan pada bagian ujung bawahnya harus kecil dan rapat. Sematkan bagian mulut corong dengan lidi.

Cara Membuat Kue Clorot

1. campurkan tepung sagu dan tepung beras sambil diayak.
2. Masak air dengan gula dan garam sampai gula larut, angkat dan saring.
3. Tambahkan santan kedalam air gula, aduk sampai rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.
5. siapkan kukusan dengan sarangan yang memiliki lubang besar atau bisa dengan ampas kelapa, alasi dengan daun pisang, tancapkan corong janur supaya tegak.
6. Lalu isi corong dengan adonan hingga hampir penuh, kukus sekitar 15 menit hingga matang. Angkat

Pemesanan KUE CLOROT :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Clorot, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Clorot.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Klepon di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Klepon
 

Bahan Kue Klepon :

1. Tepung Ketan Putih 450 gram
2. Tepung Beras 50 gram
3. Kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan 
4. Daun Pandan 1 lembar
5. Garam Halus 1/2 sendok teh
6. Gula Merah secukupnya (disisir halus)
7. Air secukupnya
8. Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Klepon :

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah dan aduk rata
2. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung dan aduk rata
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas
4. Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah diuleni sampai kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya (lakukan sampai adonan pas)
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang
6. Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar
7. Angkat adonan lalu tiriskan kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata
8. Kue klepon gula merah siap untuk dinikmati

Pemesanan KUE KLEPON :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Klepon, anda bisa pesan kepada kami.

Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Klepon.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Onde-Onde di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Onde-Onde
 

Bahan Pasta Kacang Hijau

1. Kacang Hijau tanpa kulit 250 gram
2. Garam 1/2 sendok teh
3. Gula Pasir 100 gram
4. Vanilli Bubuk 1/4 sendok teh

Cara Membuat Pasta Kacang Hijau

1. Rendam kacang hijau selama 4 jam lalu cuci sampai bersih.
2. Kemudian kukus kacang hijau hingga empuk.
3. Tumbuk selagi masih panas hingga lembut dan campurkan gula, garam dan vanilli dan aduk hingga merata
4. Buat bulat-bulatan yang disesuaikan dengan ukuran onde-onde yang akan dibuat

Bahan Kulit Onde-Onde

1. Tepung Beras Ketan 500 gram
2. Tepung Beras 75 gram
3. Gula Pasir 250 gram
4. Air Hangat 150 ml
5. Garam 1 sendok teh
6. Vanilli Bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kulit Onde-Onde

1. Campur tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
2. Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit lalu aduk rata hingga adonan menjadi bisa dipulung.
3. Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan.  Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau kemudian tutup adonan dan bentuk bulat kembali menjadi seperti bola-bola.

Finishing (Penyelesaian)
Bahan

1. Wijen 200 gram
2. Minyak untuk menggoreng

Cara mengoreng onde-onde

1. Ambil onde-onde dan celupkan dalam air dingin
2. Kemudian gulingkan onde-onde yang telah basah diatas wijen hingga biji wijen menempel di seluruh permukaan onde-onde
3. Panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang dan masukan onde-onde yang telah dilapisi wijen.
4. Goreng onde-onde hingga mengapung dan berwarna kekuningan kemudian angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dalam keadaan hangat

Pemesanan KUE ONDE-ONDE :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Onde-Onde, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Onde-Onde.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Semar Mendem di Surabaya

Kue Semar Mendem memiliki bentuk yang cantik dan menarik seperti kue dadar gulung. Kue ini sebenarnya sama dengan kue lemper ketan hanya saja ketan semar mendem ini dibalut dengan kulit semar mendem yang membuatnya semakin menarik dan kelihatan lebih mewah.

Kue Semar Mendem ini tergolong kue tradisional yang rasanya enak, lezat dan empuk sehingga disukai oleh banyak orang. Kue ini biasanya disajikan untuk acara rapat, hajatan, dan cocok juga sebagai jamuan tamu dan cemilan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem

Bahan Isi Kue Semar Mendem :

1. Beras Ketan 1.5 kg (cuci bersih dan rendam selama 2 jam)
2. Santan 800 ml 
3. Abon ayam atau sapi 400 gram (untuk isi kue)
4. Serai 2 batang (memarkan lalu iris iris)
5. Air 400 ml 
6. Garam 2 sendok makan

Bahan Kulit Kue Semar Mendem :

1. Tepung terigu 450 gram
2. Telur 4 butir (ukuran besar)
3. Minyak sayur 8 sendok 
4. Tepung Custard 2 sendok makan
5. Garam secukupnya
6. Penyedap rasa 1 sendok teh (bila suka)
7. susu cair 1300 ml 

Cara Membuat Kue Semar Mendem :

1. Cara Membuat Kulit : Campurkan bahan kulit dan saring. Buat kulit crepe tipis menggunakan frypan kecil satu per satu. Lalu sisihkan.
2. Cara Membuat Isi : Kukus beras ketan dengan irisan serai selama kurang lebih 20 menit hingga setengah matang. Kemudian angkat sisihkan.
3. Didihkan air santan serta garam. Tambahkan adonan ketan dan aduk hingga santan meresap.
4. Kukus kembali ketan hingga matang kira kira selama 30 menit.
5. Siapkan tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan adonan ketan. Kemudian potong-potong adonan dengan ukuran 6 x 4 atau sesuai selera. Kemudian ambil potongan ketan lalu isi dengan abon dan ditekan tekan agar padat.
6. Ambil kulit semar mendem letakan adonan isi diatasnya tepat ditengah lalu lipat seperti anda melipat amplop. Kue Semar Mendem siap disajikan

Pemesanan KUE SEMAR MENDEM :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Semar Mendem, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Semar Menden.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Bongko Mento di Surabaya

 Resep dan Cara Membuat Bongko Mento

Bahan Bongko Mento :

1. Daging 1/4 kg (dimasak sampai daging empuk kemudian daging disuwir-suwir)
2. Bawang Merah 4 siung
3. Bawang Putih 3 siung
4. Ketumbar 1 sendok teh
5. Merica 1/4 sendok teh
6. Bawang Prei 2 batang
7. Garam 1 sendok teh
8. Gula 1/2 sendok teh
9. Santan Kental 1 liter (masak dan kasih 1 sendok teh garam, lalu sisihkan)
10. Daun pisang

Bahan untuk dadar : (kalau menggumpal, disaring terlebih dahulu)

1. Tepung Terigu 1/2 kg
2. Telur 2 butir
3. Garam 1 sendok teh
4. Air secukupnya (jangan terlalu cair)

Cara membuat Bongko Mento :

1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan ketumbar, merica, daging, garam, gula dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan bawang prie dan sedikit air dan masak hingga air habis lalu sisihkan.
2. Cara Membuat Dadar : Campur semua bahan dadar, aduk hingga rata kemudian saring. Ambil 1 sendok besar dadar dan masak di atas penggorengan yang datar tanpa minyak dan begitu seterusnya.
3. Siapkan 1 lembar dadar, isi dengan daging tadi dan lipat seperti lumpia. Bungkus dengan daun pisang lalu tambahkan santan.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

Pemesanan BONGKO MENTO :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Bongko Mento, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Bongko Mento.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Nagasari di Surabaya

Jajanan basah ini ternyata tidak hanya dapat dijumpai di tanah Jawa. Dengan sedikit perbedaan bentuk maupun cara membuatnya, nagasari juga hadir di berbagai pelosok Nusantara. Nama lain dari kue yang populer ini ialah kue pisang.

Dalam perkembangannya, nagasari juga dibuat dari tepung hunkwe (tepung kacang hijau) maupun sagu. Pisangnya pun dapat diganti dengan nangka, unti, merah delima, pacar cina, bahkan juga dengan dawet atau cendol manis.

Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari 

 
Bahan Kue Nagasari :

1. Tepung Beras 250 gram
2. Tapioka 100 gram
3. Santan Kental 700 ml  dari 1/2 butir kelapa
4. Pisang Raja 5 buah (kupas dan potong serong sesuai selera)
5. Gula Pasir 250 gram
6. Daun Pandan secukupnya
7. Daun Pisang secukupnya untuk membungkus.

Cara Membuat Kue Nagasari :

1. Masak santan, daun pandan, dan gula sampai gula meleleh
2. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam campuran santan dan masak diatas api berukuran kecil
3. Aduk terus sampai adonan setengah matang, rata dan mengental lalu angkat
4. Ambil selembar daun pisang, taruh beberapa sendok adonan kemudian letakkan potongan pisang di tengah-tengah adonan dan kemudian tutup lagi dengan adonan.
5. Bungkus rapi, kemudian rapikan bagian ujungnya dengan cara melipatnya.
6. Lakukan sampai semua adonan habis
7. Kukus selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat dari kukusan.

Keterangan :
Bila ingin hasil kue nagasari yang lebih lembut, anda bisa mengganti tepung beras dengan tepung hunkwe atau bisa juga dengan mengganti santan dengan susu kedelai dalam takaran yang sama untuk membuat nagasari yang lebih sehat dan rendah kolesterol

Pemesanan KUE NAGASARI :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Nagasari, anda bisa pesan kepada kami. Kami
tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Nagasari.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Lumpur Labu di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Labu
 

Bahan Kue Lumpur Labu :

1. Margarine 50 gram
2. Air 200 ml
3. Garam 1/4 sendok teh
4. Tepung Terigu Protein Sedang 150 gram
5. Labu Kuning 100 gram (dihaluskan)
6. Gula Pasir 125 gram
7. Vanilli Bubuk 1/4 sendok teh
8. Telur 4 butir
9. Santan 350 ml dari 1/2 butir kelapa (direbus dan dinginkan)

Bahan Taburan Kue Lumpur Labu :

1. Nata De Coco 50 gram (dipotong kecil)
2. Kismis 20 gram (dipotong 3 bagian)

Cara Membuat Kue Lumpur Labu:

1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai kalis dan angkat.
2. Masukkan labu kuning, gula pasir, dan vanili bubuk lalu aduk rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok perlahan.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Letakkan nata de coco dan kismis. Lalu tutup dab biarkan sampai kue matang.

Pemesanan KUE LUMPUR LABU :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lumpur Labu, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lumpur Labu.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Lumpur Kentang di Surabaya

Kue Lumpur adalah salah satu jajanan pasar yang paling digemari banyak orang. Di berbagai acara adat tradisional, kue ini tidak pernah absen menghiasi tampah-tampah jajanan yang disajikan. Lembutnya tekstur kue ini dengan aroma pandan dan vanili adalah kelebihan utama dari kue ini sehingga digemari oleh banyak orang.

Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

Bahan Kue Lumpur Kentang :

1. Kentang 250 gram (ikukus dan haluskan)
2. Tepung Terigu 500 gram
3. Telur Ayam 4 buitr
4. Santan 850 ml 
5. Kelapa Muda / Degan 1 Buah (ambil dagingnya saja)
6. Vanilli 1/2 sendok
7. Kismis secukupnya
8. Margarine 250 gram (lelehkan)
9. Gula Pasir 250 gram
10. Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Lumpur Kentang :

1. Campur telur, gula dan vanilli, aduk hingga rata kira kira 10 menit.
2. Kemudian masukkan kentang yang telah halus kedalam adonan diatas, aduk hingga rata kembali.
3. Tambahkan tepung terigu, sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk sampai rata.
4. Tuangkan santan, garam, margarine, yang sudah dicairkan dan aduk lagi hingga rata.
5. Panaskan cetakan lumpur, olesi permukaan cetakan lumpur dengan margarine.
6. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, masak hingga setengah matang kurang lebih 1-2 menit.
7. Kemudian masukkan kelapa muda dan kismis saat kue lumpur setengh matang, dan lanjutkan masak kira kira 2-3 menit atau sampai bagian atas (permukaan kue lumpur) telah padat.
8. Angkat dan kue lumpur telah siap disajikan.

Pemesanan KUE LUMPUR KENTANG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lumpur Kentang, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lumpur Kentang.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Lumpur Lapindo di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo

Bahan Kue Lumpur Lapindo :

1. Santan 600 ml dari 1 butir kelapa.
2. Daun Pandan Wangi 5 lembar (simpulkan)
3. Margarin / Mentega 50 gram margarin / mentega
4. Tepung Terigu Protein Sedang 25 gram
5. Tepung Terigu 25 gram
6. Gula Pasir 100 gram
7. Garam 1/4 sendok teh
8. Vanilli Bubuk 1 sendok teh
9. Kuning Telur 9 butir
10. Putih Telur 5 butir
11. Baking Powder 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo :

1. Rebus 350 ml santan dengan daun pandan sambil diaduk hinggah mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Masak margarin / mentega dengan sisa santan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Masukkan terigu, maizena, gula pasir, garam, dan vanili perlahan sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang santan rebus sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.
5. Kocok putih dan kuning telur, campur dengan adonan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga
6. rata. Tambahkan baking powder, aduk rata.
7. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi minyak / margarin, Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tutup rapat. Masak hingga matang + 35 menit. Keluarkan dari cetakan.
8. Sajikan.

Pemesanan KUE LUMPUR LAPINDO :Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Lumpur Lapindo, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Lumpur Lapindo.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Apem Selong di Surabaya

Kue apem merupakan kue tradisional terutama di daerah Jawa yang sering dibuat untuk acara-acara khusus sebagai hidangan untuk tamu. Kue ini juga cukup beragam jenisnya contohnya seperti apem panggang, apem kukus dan satu lagi yang tidak kalah populernya adalah apem selong yang tentunya bagi masyarakat Jawa tidak terlalu asing dengannya.

Seperti jenis apem lainnya, apem selong juga berbentuk bundar, namun ada ciri khas dari apem jenis ini. Jika dibandingkan dengan apem lainnya terdapat pada bagian tepi dari kue ini ada seperti kulit kering yang mengelilingi apem selong sehingga juga terlihat sangat menarik dan juga unik.

Resep dan Cara Membuat Kue Apem Selong

Bahan Membuat KUE APEM SELONG SURABAYA :

1. Tepung Beras 1/2 kg
2. Gula Pasir 300 gasm
3. Ragi Instan 11 gram
4. Santan 1000 ml dari 1 buah kelapa ukuran besar
5. Garam 1/2 sendok teh
6. Vanili bubuk 1/4 sendok teh

Cara membuat :

1. Siapkan baskom bersih, campur rata tepung dan garam
2. Aduk ragi instan dengan 50 ml air hangat hingga larut dan ketal, kemudian masukkan kedalam campurn tepung dan gula, aduk rata sambil dituangi separuh santan, sambil diteplok-teplok adonan dengan spiral whisk kurang lebih 15 menit
3. Kemudian tambahkan sisa santan, garam dan vanili aduk-aduk memutar hingga rata
4. Diamkan kurang lebih 2-3 jam dengan ditutup serbet atau plastik hingga timbul gelembung-gelembung busa.
5. Panaskan cetakan apem selong, tuang satu sendok sayur adonan kemudian tekan dengan punggung sendok sayur hingga adonan naik dan ketika sendok sayur diangkat akan meninggalkan pinggiran yang cantik di sekeliling wajan cetakan dan tutup.
6. Angkat, dinginkan, kemudian langsung masukkan plastik kemasan
7. Hasil jadi kurang lebih 25 biji

Catatan :

1. Untuk menghasilkan apem yang berserat bagus, gunakan ragi yang masih bagus kondisinya dan gerakan spiral whisk yang naik turun agak lama.
2. Agar apem yang dihasilkan putih cantik, selalu gunakan gula kastor yang berwarna putih, serta santan dari kelapa yang dikupas bersih kulitnya sebelum diparut
3. Masukkan plastik pembungkus segera begitu apem selong sudah dingin, dan pinggiran masih keras agar mempermudah kerja kita
4. Sebaiknya gunakan santan yang sudah dididihkan dan mencampurkannya dalam kondisi hangat agar apem tahan lama tanpa bahan pengawet, kemarin percobaan saya buat hari minggu siang sampai selasa pagi masih oke, empuk dan tidak basi selama masih dalam kemasan

Pemesanan KUE APEM SELONG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Apem Selong, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Apem Selong.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Apem di Surabaya

Kue apem adalah jenis kue yang dibuat dengan bahan dasar dari tepung beras, kie ini berbentuk bulat pipih atau kadang dipotong dengan bentuk sesuai selera. Kue ini merupakan makanan khas masyarakat di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Apem sendiri masih sangat mudah ditemuai pada saat hari besar atau perayaan upacara adat seperti pesta bersih desa di suatu tempat. Apem juga sangat mudah ditemui dipasar-pasar tradisional.

Resep dan Cara Membuat Kue Apem

Bahan Untuk Membuat Apem :

1. Tepung Beras 270 gram
2. Tape Singkong 100 gram
3. Santan 250 ml dari 1 butir kelapa
4. Telur 1 butir
5. Air Kelapa 150 ml
6. Ragi Instan 1/2 sendok makan
7. Gula Pasir 100 gram
8. Garam 1/4 sendok teh

 Cara Membuat Kue Apem :

1. Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Remas-remas hingga gula larut. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata selama 15 menit. Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Tuang adonan, kedalam cetakan apem, Biarkan Mengembang. Balik dan biarkan sampai matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Pemesanan KUE APEM :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Apem, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Apem.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Koci-Koci di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Koci-Koci
 

Bahan Kue Koci-Koci :

1. Santan Kental 200 ml
2. Garam 1/2 sendok teh
3. Daun Pandan 2-3 lembar (potong 3 cm)
4. Daun pisang untuk membungkus

Bahan Adonan Hijau Kue Koci- Koci :

1. Tepung Ketan 250 gram
2. Tepung Sagu 50 gram
3. Air Kapur Sirih 1 sendok teh
4. Air Daun Suji 125 ml
5. Garam 1/3 sendok teh

Bahan Isi Kue Koci-Koci :

1. Kacang Hijau Tanpa Kulit 200 gram
2. Gula Merah 150 gram (iris halus)
3. Santan Cair 150 ml ( campur dengan 1/2 sendok teh vanili dan 1/4 sendok teh garam)

Cara Membuat Kue Koci :

1. Cara Membuat Isi : rebus atau kukus lunak kacang hijau, haluskan. Dengan api kecil dan diaduk-aduk, masak kacang hijau, santan dan gula. Angkat setelah mengental dan bisa dibentuk menjadi 10-12 bulatan, sisihkan.
2. Cara Membuat Adonan hijau : campur dan uleni semua bahan sampai dapat dibentuk menjadi 10-12 bagian.
3. Pipihkan 1 bagian adonan hijau, beri 1 bagian isi, bulatkan.
4. Di atas selembar daun pisang, beri 1 bulatan adonan yang berisi 2-3 sendok makan santan kental, dan sepotong daun pandan, bungkus dan semat. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

Pemesanan KUE KOCI-KOCI :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Koci-Koci, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Koci-Koci.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Kucur | Kue Cucur di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Kucur | Kue Cucur

Bahan Kue Kucur | Kue Cucur :

1. Tepung Beras 300 gram (sudah jadi)
2. Tepung Terigu 3 sendok makan
3.  Garam 1/2 sendok teh
4. Minyak goreng Secukupnya

Bahan Larutan Gula :

1. Air Putih 500 ml
2. Gula Merah 175 gram gula merah (disisir halus)
3. Gula Pasir 100 gram
4. Daun Pandan 1 lembar (diiris-iris)

Cara Membuat Kue Kucur | Kue Cucur  :

1. Cara Membuat Larutan Gula : Rebus semua bahan larutan gula menjadi satu hingga gula larut dan mendidih lalu angkat dan saring. Kemudian biarkan larutan gula hingga agak dingin.
2. Cara Membuat Kue Kucur | Kue Cucur : Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Kemudian aduk-aduk adonan hingga tercampur rata ( aduk adonan dengan tangan).
3. Tuangi sisa larutan gula kedalam adonan, lalu pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit hingga adonan terasa ringan.
4. Panaskan wajan besi, dan tuangkan minyak hingga setengah tinggi wajan.
5. Tuangkan 1 sendok adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya berbentuk agak keriting. 
6. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi dan terbentuk pecahan. Goreng hingga matang seluruhnya.

Pemesanan KUE KUCUR | KUE CUCUR :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Kucur, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Kucur.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Ketan Salak di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Ketan Salak

Bahan KETAN SALAK :

1. Beras Ketan 500 gram
2. Air 500 ml
3. Gula Merah 150 gram
4. Daun Pandan 1 lembar (sobek-sobek)
5. Kelapa 1/2 buah (kupas, dan parut)
6. Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat KETAN SALAK :

1. Cuci beras ketan, lalu kukus hingga panas dan beruap. Sementara itu masak air dan gula jawa hingga mendidih dan gula larut , saring.
2. Tuang ketan panas pada air gula jawa panas, aduk rata hingga menjadi aron. Tuang kedalam kukusan lagi, letakkan daun pandan diatasnya, kukus lagi 20 menit. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah diaduk dengan garam

Pemesanan KUE KETAN SALAK :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Ketan Salak, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Ketan Salak.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Talam Ambon di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Talam Ambon

Bahan A:

1. Sagu Ambon atau Sagu Rangi 100 gram
2. Air 600 ml (untuk merendam)
3. Tepung Beras 50 gram
4. Tepung Kanji 25 gram
5. Santan 150 ml (dari 1/2 butir kelapa)
6. Gula Palem 150 gram
7. Garam 1/4 sendok teh

Bahan B:

1. Sagu Ambon atau Sagu Rangi 50 gram
2. Air 400 ml (untuk merendam)
3. Tepung Kanji 25 gram
4. Tepung Beras 35 gram
5. Santan 150 ml (ari 1/2 butir kelapa)
6. Garam 1/2 sendok teh
7. 4 mata atau 50 gram nangka (dipotong kotak 1/2 cm)

Cara Membuat :

1. Bahan A : rendam sagu rangi sampai mekar,  lalu tiriskan.
2.  Tambahkan bahan A lainnya dan aduk rata. Tuang hingga 3/4 tinggi cetakan kue mangkuk. Kukus 10 menit.
3.  Bahan B : rendam sagu rangi sampai mekar, lalu tiriskan.
4.  Tambahkan bahan B lainnya kecuali nangka dan aduk rata adonan. Tuang ke atas lapisan A. Kemudian tabur nangka, dan kukus selama 10 menit.

Pemesanan KUE TALAM AMBON :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Talam Ambon, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Talam Ambon.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Jenang Jagung di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Jenang Jagung

Bahan 1 :

1. Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
2. Jeli mutiara warna-warni ukuran kecil 50 gram, siap beli
3. Vanili bubuk 1/4 sendok teh
4. Gula pasir 75-100 gram
5. garam secukupnya
6. Air 350 ml

Bahan 2 :

1. Jagung manis 3 buah, parut
2. Santan 300 gram dari 1/2 butir kelapa
3. Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
6. Vanili bubuk 1/2 sendok teh
7. Pewarna makanan kuning secukupnya
8. Gula pasir 100 gram
9. Garam secukupnya

CARA MEMBUAT JENANG JAGUNG:

1. Campur bahan 1, kecuali jeli mutiara, dan aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Masukkan jeli mutiara, kemudian aduk rata.
2. Tuang adonan dalam cetakan berbentuk bulat berdiameter 3 cm dan tinggi 5 cm. Lalu bekukan adonan.
3. Lepaskan adonan 1 dari cetakan, dan letakkan tepat di tengah cetakan berbentuk segitiga. Lalu sisihkan.
4. Campur semua bahan 2, lalu aduk rata. Masak adonan di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang. Kemudian angkat.
5. Tuang adonan perlahan dalam cetakan berisi adonan 1. Dan bekukan.
6. Lepaskan jenang dari cetakan, potong dan sajikan.

Pemesanan KUE JENANG JAGUNG :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Jenang Jagung, anda bisa pesan kepada kami.
Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Jenang Jagung.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059