Jual Zebra Cake di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Zebra Cake

Bahan-bahan Zebra Cake :

1. Telur ayam 6 butir
2. Tepung terigu 150 gram ( diayak )
3. Santan kental matang 150 ml
4. Margarin 100 gram ( dicairkan )
5. Gula pasir 150 gram
6. Cake emulsifier atau ovalet 1 sendok teh
7. Coklat bubuk 1 sendok makan
8. Baking powder 1/2 sendok teh
9. Vanili bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Zebra Cake :

1. Langkah awal panaskan pengukus di atas api sedang. Olesi loyang menggunakan margarin lalu taburi dengan sedikit tepung agar adonan nanti tidak lengket .
2. Selanjutnya ambil wadah , lalu masukkan telur , gula dan cake emulsifier kemudian kocok sebentar hingga adonan merata. Lalu, masukkan tepung terigu , vanili bubuk , baking powder , margarin dan santan aduk terus hingga semua adonan tercampur rata .
3. Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian 50:50. Kemudian tambahkan cokelat bubuk pada salah satu bagian adonan kue dan aduk rata .
4. Siapkan loyang berukuran 20 cm. Untuk menuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 cm, anda harus memerlukan ketelatenan. Caranya yaitu dengan cara menuang adonan warna putih tepat ditengah-tengah loyang yang ditumpuk dengan adonan warna cokelat dititik yang sama. Adonan tidak perlu diratakan diloyang karena adonan kue ini lebih ringan sehingga nanti adonannya akan mengalir sendiri kepinggir-pinggir loyang tanpa perlu diratakan terlebih dahulu .
5. Terakhir kukus adonan ke dalam pengukus selama 30 menit , untuk memastikan kalau Zebra Cake sudah matang kita dapat mengeceknya dengan menggunakan lidi. Tusuk ke dalam kue, lalu jika lidi bersih tanpa ada adonan yang menempel itu tandanya kue sudah matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
6. Potong-potong Zebra Cake sesuai selera , Lalu sajikan .

Tips Membuat Zebra Cake :

1. Pertama , pastikan telur dan emulsifiernya dalam keadaan bagus. Bagus dalam artian berkualitas agar adonannya nanti benar-benar mengembang dan kental .
2. Sebaiknya bahan keringnya diayak terlebih dahulu, seperti terigu dan lainnya agar hasil adonannya benar-benar lembut .
3. Dalam membuat Zebra Cake ini disarankan menggunakan loyang berbentuk bulat ukuran 20 cm agar hasil Zebra Cake nya lebih cantik. Tapi sebenarnya anda juga dapat menggunakan loyang kotak namun nanti hasil motifnya berbeda dan tidak secantik ketika menggunakan loyang bulat. Lalu, ketika anda mengocok adonan kue usahakan harus sampai benar-benar kental dan mengkilat. Jika nanti yang terjadi malah adonnanya jadi cair, kemungkinan anda mengocok adonannya belum terlalu kental dan creamy sehingga ketika ditambahkan margarin dan santan jadi turun lagi adonannya .
4. Dalam membuat Zebra Cake ini sebenarnya kita dapat menggunakan coklat pasta agar adonannya tidak terlalu berat. Cara mencampurnya juga harus cepat dan rata sehingga adonan coklat tidak turun meresap ke adonan putih . hal itu dilakukan agar motif kue zebra dapat terbentuk dengan cantik layaknya kulit zebra asli. Akan tetapi, dengan memakai coklat bubuk akan menghasilkan rasa yang lebih Lezat dan makyus.
5. Selain itu, jangan sampai lupa melapisi penutup kukusan menggunakan kain supaya kue tidak bantat terkena uap air .

Pemesanan KUE ZEBRA CAKE :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Zebra Cake, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Zebra Cake.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga
total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059

Jual Kue Brownies Kukus Coklat di Surabaya

Apakah anda ingin membuat kue kukus yang spesial untuk hari yang istimewa? Silahkan anda mencoba resep brownies kukus spesial ini. Kue brownies kukus ini enak dan lezat rasanya. Kue ini rasanya legit dan manis sehingga disukai oleh anak-anak. Kue ini sangat nikmat jika di jadikan cemilan minum teh saat bersantai.

Kue brownies kukus ini memang sangat digemari banyak orang. Kue yang bantat namun tetap nikmat adalah ciri khas dari kue ini. Untuk membuat Kue brownies kukus, silahkan anda menggunakan resep dari kami ini.

Resep dan Cara membuat Kue Brownies Kukus Coklat

Bahan Brownies Kukus 1 :

1. Telur 7 butir
2. Vanili bubuk 1/2 sendok teh
3. Gula pasir halus 200 gram
4. Garam secukupnya

Bahan Brownies Kukus 2 :

1. Tepung terigu 125 gram  ( protein rendah )
2. Baking powder 1/2 sendok teh

Bahan 3:

1. 15 gram cake emulsifier

Bahan 4 :

1. 50 ml minyak sayur
2. 25 gram cokelat bubuk
3. 50 gram margarin
4. 1 sdm cokelat pasta

Bahan 5 (Coklat Ganache):

1. 250 gram dark cooking Chocolate.  Cairkan, kemudian dinginkan
2. Margarin 150 gram

Cara membuat  brownies kukus :

1. Kocok bahan 1 sampai gula melarut, kemudian masukkan bahan 2 bersama bahan 2. Lalu  kocok kembali sampai kental dan mengembang.
2. Tuang larutan bahan 4. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tuang adonan tersebut ke dalam 2 buah loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi terlebih dahulu memakai  plastik bening. Tuang dan ratakan adonan di atas loyang.
4. Masukkan adonan ke dalam panci pengukus yang sudah mendidih. Kukus kurang lebih 30 menit  sampai  matang. Angkat dan dinginkan.
5. Sekarang kita campurkan bahan 5 dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
6. Ambil cake 1 buah , lapisi memakai cokelat ganache setelah itu tumpuk dengan cake yang lainnya. Sirami lagi permukaan memakai cokelat ganache sampai rata, biarkan brownies mengeras.
7. Potong-potong brownies, dan brownies kukus siap untuk sajikan.

Selamat Mencoba dirumah dan semoga resep ini bermanfaat.

Pemesanan KUE BROWNIES SURABAYA :
 
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat sendiri Kue Brownies, anda bisa pesan kepada kami. Kami akan senang melayani anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Brownies, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact Person: Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059