Jual Kue Koci-Koci di Surabaya

Resep dan Cara Membuat Kue Koci-Koci
 

Bahan Kue Koci-Koci :

1. Santan Kental 200 ml
2. Garam 1/2 sendok teh
3. Daun Pandan 2-3 lembar (potong 3 cm)
4. Daun pisang untuk membungkus

Bahan Adonan Hijau Kue Koci- Koci :

1. Tepung Ketan 250 gram
2. Tepung Sagu 50 gram
3. Air Kapur Sirih 1 sendok teh
4. Air Daun Suji 125 ml
5. Garam 1/3 sendok teh

Bahan Isi Kue Koci-Koci :

1. Kacang Hijau Tanpa Kulit 200 gram
2. Gula Merah 150 gram (iris halus)
3. Santan Cair 150 ml ( campur dengan 1/2 sendok teh vanili dan 1/4 sendok teh garam)

Cara Membuat Kue Koci :

1. Cara Membuat Isi : rebus atau kukus lunak kacang hijau, haluskan. Dengan api kecil dan diaduk-aduk, masak kacang hijau, santan dan gula. Angkat setelah mengental dan bisa dibentuk menjadi 10-12 bulatan, sisihkan.
2. Cara Membuat Adonan hijau : campur dan uleni semua bahan sampai dapat dibentuk menjadi 10-12 bagian.
3. Pipihkan 1 bagian adonan hijau, beri 1 bagian isi, bulatkan.
4. Di atas selembar daun pisang, beri 1 bulatan adonan yang berisi 2-3 sendok makan santan kental, dan sepotong daun pandan, bungkus dan semat. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

Pemesanan KUE KOCI-KOCI :
Jika Anda sibuk, dan tidak sempat membuat Kue Koci-Koci, anda bisa pesan kepada kami. Kami tentu akan senang melayani anda
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Koci-Koci.
Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact Person : Bu Yuni | Call Only :0852.4130.9114 | SMS Only : 0878.4400.3059